香茅草烤鱼，是云南滇南地区的一道碳烤鲜罗飞鱼菜肴，也是地道传统的一道傣族风味菜肴。由于做法独到、香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。
具体做法：
第一步、把鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，洗净；将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细，与盐拌拢；
第二步、把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。待八成熟时，抹上猪油，继续烘烤5分钟左右，即可食用。
第三步、这种烤鱼具有香、酥、脆的特点，极能增进食欲。
相关文章：
以军说一枚炮弹从加沙飞入以色列07-26
对上汽通用五菱存重大依赖！通宝光电新业务商业化前景不明确，公司治理规范性存疑07-26
(番外)(全文)暗恋乌龙免费下载阅读_(乔雨薇乔先生 难生恨)_暗恋乌龙番外篇最新章节列表_笔趣阁（暗恋乌龙结局 番外篇）07-26
楚照雪裴时安最新章节免费 楚照雪裴时安第23章在线阅读07-26
糖锦鲤的小说豪门惊恋家主夫人多重马甲顾晚初傅承砚全文在线阅读07-26
晚风不惹云梦：结局+番外（安阳宋青禾）最新章节列表_晚风不惹云梦：结局+番外（安阳宋青禾）全文+后续+结局在线阅读07-26
南风卷尽长安雪：+后续+结局（祁慕沐笙歌）最新章节列表_南风卷尽长安雪：+后续+结局（祁慕沐笙歌）南风卷尽长安雪：+后续+结局在线阅读07-26