每个女人都特别关注自己的容貌，尤其年龄大了之后，脸色发黄，暗沉无光。再贵的化妆品都补救不了。其实女人想要气色好，首先要做的就是调理好自己的气血。补气血，除了阿胶、红枣、红糖之外，还有一种食物也可以有效补血。3月，这种碱性食物要常吃，补血养颜，头发黑亮，千万别错过！它就是西芹，芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，常吃能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。下面分享一道素炒西芹给大家，喜欢的小伙伴试着做做吧。
素炒西芹
配料：
西芹 200克、色拉油 适量、精盐 适量、胡椒 适量
烹饪步骤：
1.锅烧热
2.加入适量的色拉油
3.倒入切好的西芹
4.加入适量的盐，翻炒均匀
5.加入适量的胡椒翻炒均匀出锅
烹饪小贴士：
1、绿梗西芹叶梗粗壮高大，更耐储藏，但是纤维含量更高，老化的筋道比较多，味道比较浓郁。由于品种和施肥等因素影响，有的绿梗西芹还可能有一定的特殊苦涩味，跟其他食材一起混炒，苦涩味容易串味到其他食材里，可能会出现难吃的情况。与忌讳苦涩味的搭配，切忌选绿梗西芹。2、白梗西芹相对没有绿梗西芹叶梗肥厚，容易失水，耐储藏不及绿梗的，纤维含量也相对低，更脆口，味道也没有绿梗西芹浓郁，但白梗西芹味道跟绿梗西芹差异比较大，白梗西芹偏甜味，一般不会有苦涩味。凉拌或生食，白梗品种更合适。
大家喜欢吃西芹吗？
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